仕事から帰宅後の晩御飯

食欲の秋が到来しましたね!

料理が苦手な私ですが、ハハはそんな中でもやらなくてはいけません!

世の中のハハさんおつかれさまっす!!!

そんな中、最近会社帰りでも美味しく手早く作れたもの二品紹介します!

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鶏そぼろ

いい感じに出来ました!

参考にさせていただいたのは、クックパッドのレシピです。

みんな大好き♪甘辛*鶏そぼろ by みっこ*mikko

とても簡単で炊き立てご飯にかけるだけでいいし、余ったらおにぎりにしたら子供達は沢山食べてくれました!

ハハ

うま~!生姜がアクセントになってごはんたべらさるぅ~(北海道弁)

最近生活クラブをはじめて食に関する事にも興味が湧き始めました。

その生活クラブで購入した冷凍の鶏のひき肉を買って作りましたがまた購入してみたいと思います!

トマトソーススパゲッティ

たまにパスタ食べたくなりますよね!

子供達はトマトが大っ嫌い!

しかしトマトソースは好きなんです。 謎!(^o^)/

トマトはちょっと熟れたのが4つあったので、トマトの皮を湯むきしてトマトソースを作りました。

トマトソースのレシピはカゴメのVEGEDAYに載っているトマトソースレシピを参考にしました。

生トマトから作る場合にはトマトソースを先に作り、後から具と合わせる方がトマトソースの味が濃いままなのでいいと思います。

今回はホウレン草、生活クラブで購入したベーコン、しめじなど余った野菜をニンニクと炒めて、先ほどのトマトソースと合体!

出来ました!

が、もうそこで私の力は尽きましたので、副菜なし!

美味しくできたので、よしとしよう!(^^)!

という感じで料理下手なハハですが、何とか毎日やってます。

家事の中で料理が一番の苦痛です(笑)

しかしスーパーの総菜やインスタントは自分が納得出来ないので作るだけなのです。

子供が生まれてからは食の安全という事も少しは意識して生活するようになりました。

自分だけのご飯だったら適当でいいんですけどね、、、、

また成功料理&失敗料理さらしますね (笑)

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ただいま日々年子男児育児中のハハです。
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